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Gemischte Früchte mit Brombeer-Soße
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Pokerface  Krone Krone14.03.16, 09:43, Beiträge: 2137
Gemischte Früchte mit Brombeer-Soße

Für 4 Personen

Für das Gericht:
E: 3 g, F: 1 g, Kh: 42 g, kJ: 790, kcal: 190

1 Zitrone
2 EL Wasser
evtl. 1 – 2 EL Weinbrand
3 EL Zucker
3 mittelgroße Bananen
250 g Himbeeren (frisch oder TK)
3 Kiwis
250 g Brombeeren (frisch oder TK; ersatzweise Heidelbeeren)
6 EL Apfelsaft
1 Päckchen Vanillin-Zucker

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit:

1. Zitrone auspressen. Den Saft, 2 EL Wasser, evtl. Weinbrand und 1 EL Zucker verrühren. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in der Marinade ziehen lassen.

2. Frische Himbeeren verlesen, evtl. kurz abbrausen und abtropfen lassen. TK-Früchte auftauen lassen. Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Alle vorbereiteten Früchte vorsichtig mischen.

3. Brombeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen und mit einem Pürierstab im Apfelsaft pürieren. Vanillin-Zucker und 2 EL Zucker unterrühren. Obstsalat in Schälchen anrichten. Die Brombeersoße extra reichen.
 
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