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Süßsaure Senfsauce
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Pokerface  Krone Krone23.11.15, 11:05, Beiträge: 2137
Süßsaure Senfsauce

Pro Person:
E: g, F: g, Kh: g, kJ:685, kcal: 165

1 ½ EL Dijon-Senf
½ TL Salz
Pfeffer
1 ½ EL Zucker
1 ½ EL Essig
1 TL Wasser
6 EL Öl
Dill, fein geschnitten

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit:

1. Den Senf mit dem Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Wasser sämig rühren, nach und nach das Öl darunter rühren. Mit Dill abschmecken.

Verwendung: Zu kaltem Fisch; klassische Sauce zu Gravlax.
 
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